nieve

5 de abril de 2016

¡Lunes de delicioso cumpleaños!...

 Ayer celebramos el cumpleaños de nuestro Víctor. No pude asomarme por esta ventana, emergida estuve en prepararlo todo para que su día, a pesar de no ser festivo, resultara perfecto. Me fui de buena mañana al mercado donde escogí fresco pescado como segundo plato, después a la quesería para adquirir un buen pedazo de queso de cabra y por último a mi pastelería predilecta donde elegí ese pastel indispensable que no debe faltar en ningún cumpleaños. Con todo ello volví a casa y manos a la obra me enfrasqué en la elaboración de una comida deliciosa...
Aquí asoma el postre, con sus velas colocadas. Perfecta cifra...
 Nata, crema catalana, almendras y virutas de chocolate...
 El preferido de Víctor. Es curioso pero en cada cumpleaños siempre hay un pastel diferente y los que lo escogen siempre pensamos en los gustos del cumpleañero...
 Como primer plato elaboré una gran ensalada de queso de cabra tibia. Más que nada porque este tipo de entrantes vuelven loco a Víctor. Así que aprovechando su fiesta hoy os cuento como la elaboro yo, un poquito a mi manera, con ciertos matices vergelianos...
 En grandes y ondos platos de porcelana esparzo brotes de lechuga tiernos variados...
 Le añado aguacates bien cortaditos, en esta casa nos encanta esta verdura...
 Cebolla fresca...
 Olivas negras de Aragón...
 Nueces bien troceadas...
 Y pimiento verde en finas rodajas...
 En último lugar el queso de cabra, eso si de buenísima calidad...
 De esos que a las adictas al queso se nos hace la boca agua nada más mirarlo...
 Corto dos gruesas rodajas...
 Y la coloco en medio del plato con una nuez coronandola como delicioso adorno...
 Ya sabéis que la perfecta presentación de los platos tiene que ser indispensable para que resulten más irresistibles...
 Ummmmmmmmmmmmm...
 Antes de servirla  a la mesa, pasaré la rodaja de queso un poquito por la sartén, ahí radica el secreto para que esta sencilla ensalada quede de vicio. El queso calentito potencia todavía más su irresistible sabor...
 Y ahora chicas, la guinda perfecta para acabar. Una vinagreta como perfecto aliño...
 En un bol, mezclo aceite de oliva, sal, vinagre de manazana, vinagre de módena, un poquito de pimienta y una cucharada de miel...
 Todo bien mezclado para rociar con abundancia sobre las ensaladas...
 Pensé en vestir la mesa del salón como merecía el gran día. Pero después miro hacia el ventanal de la cocina con esos verdes y altos pinos...
Con las desbordantes flores de petunias rosadas de la jardinera...
 Y con el solecito de medio día asomando por todos lados...

 Que no me lo pensé...
 Celebraremos el cumpleaños de Víctor en la mismísima cocina...
Largas velas azules, individuales redondos en blanco sobre el estampado mantel...
Flores en rosa...
Y vajilla blanca que siempre viste con todo...

 Un maravilloso rincón para una maravillosa celebración...
 Fue una comida rápida, ya sabéis como resultan los día a día en los que al poco vuelven todos a salir corriendo a sus quehaceres. Pero hubo tiempo de tirones de orejas, de apagar las velas con deseo incluido y de regalos que hicieron feliz a nuestro Víctor. El fin de semana volveremos a repetir en familia, todo con más calma, saboreando esos años recién estrenados. ¿No pensáis que los cumpleaños deberían ser fiesta personal en el trabajo chicas?...
Con enorme lluvia incesante que lleva cayendo desde que amaneció este martes...
¡Feliz día preciosasssssssssssssssssssss y felicísimo cumpleaños para Víctor!, mañana nos vemos en la casa vergeliana de Paqui, aunque por aquí la conocemos con el seudónimo de Elvira. Ella nos abrirá este miércoles su maravilloso hogar en Granada, lleno de color, plantas y detalles que os van a enamorar...
¿La visitamos juntas?...

21 comentarios:

  1. Buenos días, preciosa la presentación qué realizastes, esta ensalada tiene una pinta, me gustan tanto las ensalada, felicita a Victor, tienes las petunias muy bonitas y las mesa quedo preciosa, que seáis muy felices. Un abrazo muy grande en un día lluvioso y un poco gris bueno pero la lluvia es muy necesaria.

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  2. Buen dia Matilde y chicas Bueno primero saludos para Victor, Feliz Cumple, se ve que lo paso, de lo mejor con esa mesa, tan linda, preparada,con tanto amor en la cocina, me encanta, el paisaje de pinos y las flores de petunias,y con esa ensalada se ve deliciosa,y el postre dan ganas de comerselo desde aqui, en cuanto a los cumple en los trabajos, seria, Bueno festejarlo tambien ahi, con los companieros/as, lo que se suele hacer es salir a almorzar un grupo, al mediodia no en todos los lados lo hacen, tambien es una linda forma de festejar,eso depende de como se organicen,,y que lo preparen para que sea una sorpresa,,Bueno Matilde hermosa entrada, espero que lo hayan pasado super, y el fin de semana a festejarlo con la familia y amigos sin horarios,te mando besitos, y lo mismo a todas las chicas, quee Bueno maniana la casa de Elvira,a prepararnos para ver otro hogar que tanto nos gusta, hasta maniana......

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  3. Hola guapi!!!Felicidades a Víctor....que cumpla muchísimos años y que vosotros lo veáis. Qué buena pinta esa ensalada y esa tarta. Feliz semana todas, cariños 😙😙😙

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  4. Hola guapi!!!Felicidades a Víctor....que cumpla muchísimos años y que vosotros lo veáis. Qué buena pinta esa ensalada y esa tarta. Feliz semana todas, cariños 😙😙😙

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  5. Ah! me apunto a lo que el día del cumple sea festivo para el cumpleañero 😎🙋👍😆

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  6. Ah! me apunto a lo que el día del cumple sea festivo para el cumpleañero 😎🙋👍😆

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  7. Hola Matilde muchas felicidades a Víctor, bonita mesa en tu rincón para celebrar aunque sea rápidamente en día de trabajo el cumpleaños.
    Y siempre es mejor celebrarlo tranquilamente en un día de fiesta con toda vuestra familia disfrutándolo más.
    Deseosa estoy ya de asomarme en esta ventana para ver el hogar de
    Nuestra granaina paqui
    Un besote

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  8. Bueno pues primero que nada buenos días Matilde y pues todo luce a la perfección y pues muchas felicidades a tu Víctor y bueno pues mira que esa ensalada esta de chuparse los dedos como decimos por acá, u bueno que ese lugar para celebración no fue mas de pensar muy buen sitio para el festejo buena vista, y buen día pues mira que por acá esperamos ansiosas las lluvias porque el calor ya no se aguanta, pero bueno seguiremos disfrutándolo un poco más y bueno sigue mi pregunta en pie que hago necesito un consejo jardinero para esos pinos que se me están secando toditos, gracias y buen día.

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  9. Buenas tardes: ¡Felicidades por todo lo alto para Victor!.
    La ensalada me la imagino riquísima. Un abrazo muy fuerte para ti Matilde, que hace una larga temporada que sólo tengo tiempo para leer tu blog, pero que te conste que sigo aquí. Un beso.

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  10. Ah! me apunto a lo que el día del cumple sea festivo para el cumpleañero 😎🙋👍😆

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  11. Hola Matilde y a todas,en primer lugar felicitar a tu marido por su cumple y de cirte que esa ensalad tiene una pinta buenisima salvo por las nueces para mi porque soy alergica pero que sepas que te la voy a copiar porque tiene que estar buenisima y la tarta ya ni te cuento como debia estar,bueno y espero que el proximo finde lo celebreis muy bien con toda la familia,besos pera ti y para todas las vergelianas.

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  12. Felicidades Víctor....la ensalada ...un día la preparo...por Madrid también mucha lluvia...un beso a todas ..

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  13. Muchisimas felicidades para Victor, tan mimado por sus mujeres. La ensalada menos la cebolla es mi preferida pongo igual que tú solo que a diario por eso de la dieta me pongo el queso de Burgos y en el aliño no pongo el vinagre de manzana lo demás igual y es exquisita. Tu cocina es como si fuera el comedor por todo lo que la rodea. Que siempre os dure esta felicidad.

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  14. Hola guapa!!! Muchas Felicidades para tu marido, y que cumpla muchisimos mas, un besazo.

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  15. Hola Matilde, dale muchas felicidades a tu Víctor de nuestra parte. Seguro que la velada fue muy amena, con los ricos platos que preparaste y los buenos propósitos para tu querido Víctor. Me alegro mucho por ello.Mañana a la espera de conocer el hogar de Paqui,seguro que nos va a encantar. Muchos besitos para ti,tu linda family , y para todas las vergelianas 😙😙

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  16. Hola Matilde, dale muchas felicidades a tu Víctor de nuestra parte. Seguro que la velada fue muy amena, con los ricos platos que preparaste y los buenos propósitos para tu querido Víctor. Me alegro mucho por ello.Mañana a la espera de conocer el hogar de Paqui,seguro que nos va a encantar. Muchos besitos para ti,tu linda family , y para todas las vergelianas 😙😙

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  17. Buenos días Matilde hoy me pasó como una centella por aquí, espero que lo hayáis disfrutado y aunque no comente te leo cuando tengo un poco de tiempo.Espero que todo bien ,un abrazo y saludos para todas las chicas

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  18. Buenos días Matilde hoy me pasó como una centella por aquí, espero que lo hayáis disfrutado y aunque no comente te leo cuando tengo un poco de tiempo.Espero que todo bien ,un abrazo y saludos para todas las chicas

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  19. Hola Matilde, muchas felicidades para Víctor. Me alegro de que disfrutarais mucho ese día. También espero que lo disfrutéis mucho en la comida en familia el fin de semana. Muchos besos.

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  20. Hasta hoy entró a. Tu ventanita viendo las dos entradas juntas, mis felicitaciones para tu Víctor ya veo k lo festejaste muy bien y que disfruten en familia del siguiente festejo, un placer ver tu hermoso pastel tu ensalada y todo perfecto que tengan excelente día un beso para todas

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  21. Hasta hoy entró a. Tu ventanita viendo las dos entradas juntas, mis felicitaciones para tu Víctor ya veo k lo festejaste muy bien y que disfruten en familia del siguiente festejo, un placer ver tu hermoso pastel tu ensalada y todo perfecto que tengan excelente día un beso para todas

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