Hoy como el día acompaña gris y frío, os dejo un miércoles de picnic en la nieve. Si preciosas, me habéis leído bien, picnic en la nieve...Algo de paisaje blanco, trineos, pieles de oveja y una olla de sopa calentita lista para degustar. Nuevamente son los países al norte los que son capaces de sorprendernos porque a pesar de sus duros y largos inviernos se lo saben montar de maravilla, haciendo de sus exteriores auténticos escenarios listos y decorados para reunirse en perfecta compañía. ¿Nos unimos a ellas y disfrutamos de un picnic en plena nieve?...
Bien podríamos ser nosotras mismas ataviadas con gorros, bufandas y guantes. Unas habríamos horneado bollos trenzados...
Otras, crema de apio con manzanas...
Nos habríamos llevado los trineos para divertirnos junto a nuestros peques...
Eso si, todas elegantes. Que el glamour no se pierda ni en picnics en la nieve. Gorros de orejeras de largo pelo, guantes de divertidos dibujos, gruesos jerséis de lana con sus bufandas a juego...Que no se diga que el frío nos resta conjunción con el ambiente...
Y a la hora de comer, que mejor que reconfortarnos con una sopita rica y deliciosa. Pero esta es originaria de los países escandinavos, con sus ingredientes típicos. La verdad es que hace una pinta exquisita. ¿Queréis conocer su receta?...Pues allá va chicas...
Un gran apio* dos cebollas medianas* cuatro cucharadas de aceite de oliva* cuatro manzanas* unas ramitas de tomillo fresco* ocho tazas de caldo de pollo o verduras* sal* una cucharadita rasa de curcuma*
En una sartén grande, calentamos el aceite, agregamos la cebolla picada y el apio cortado a dados.Freimos 10 minutos. Añadimos las manzanas peladas y sin semillas y las hojas de tomillo y cocinamos a fuego lento durante 2-3 minutos. Vertemos el caldo y cocemos durante media hora hasta que el apio esté tierno. Mezclamos hasta que la crema quede suave y agregamos la cúrcuma y la sal al gusto. Si al final vemos que la sopa está demasiado espesa, agregamos agua o un poquito más de caldo. Podemos servirla decorada con una pizca de hojuelas de chile, que en realidad no sé bien, bien, lo que son...
Sopa nórdica lista y calentita. ¿Sabéis?, lo mismo me animo y sorprendo con ella un día a los míos. Hay que arriesgarse y probar cosas nuevas, ¿no os parece?...
Y aquí volvéis a tener a nuestras tocayas del norte. Bien abrigadas y con la mesa puesta...
Pero no cualquier mesa, no... Esta es perfecta. Banco de madera en gris, bandejas de latón, vasitos de cristal a modo de portavelas encendidos, pieles de oveja como improvisados manteles, vajilla decorada, botellas de cristal con enormes velas y espléndidos taburetes de divertidas estrellas...
Y ellas sonriendo en divertida tertulia. Porque no parecen sentir el frío, ni la nieva que les rodea...
Les basta y les sobra con abrigarse a la perfección y tomarse con guantes, esa sopa de apio y manzanas servida en pequeños boles estampados...
Porque lo que importa es el entorno, esos altos abetos cargados de nieve, ese granero apartado como pequeño refugio, esa mesa vestida para la ocasión y esa buenísima compañía de amigas que se reúnen para disfrutar de una sobremesa especial. El tiempo que les sorprenda es lo de menos...
Si fuéramos nosotras, mis mujeres maravillosas, estoy segura que después aparecería yo bandeja en mano, con el postre perfecto. Unas galletas de mantequilla recién horneadas en forma de divertidos conejitos con lazada de cuadros. La guinda perfecta para un picnic totalmente inolvidable...
Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, ¿nos montamos nosotras una merienda a la española en nuestros especiales exteriores?...
Soñando me quedo...Y...
¡Feliz tarde de miércoles!
Via
Todo es proponérselo. Tal vez no tengamos nieve, pero la naturaleza es maravillosa en cualquiera de sus estados, así que, podemos irnos de picnic. De todos modos me gustan la nieve, los países nórdicos, y sus decoraciones, tanto como a tí. Muchos besos.
ResponderEliminarMe encanto la custion es pasarla super bien ustedes lo pueden hacer por que no?. lo hermoso es estar con amigas esteem donde esten, en ese parque que tenes cerca de tu casa paisaje no le falta todo los arboles y ese fondo en que se ven las montañas, con esa sopita y no se diga de las dulces, mi dios, besos desde Miami, maria Isabel.
ResponderEliminarAqui estoy!!!! praparada parA disfrutar de ese picnic glamuroso y probar esa rica sopa sueca y tua galletas de mantequilla
ResponderEliminarun abrazo
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ResponderEliminarPues creó que me voy a animar a preparar esa sopa! Tiene una pinta estupenda y su ejecución parece bastante sencilla. Un beso para todas.
ResponderEliminarPreciosas fotos, preciosas chicas, buenísima sopa y que encanto de galletitas, pero a mí todo esto rodeada de nieve me viene el frio solo de verlo.
ResponderEliminarSí, por favor, pero sin nieve, porque yo creo que esas guapísimas nórdicas no aguantaron ni a terminar las fotografías.
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